Mleko kokosowe.

Dzisiaj wpadam do Was na szybko bo i przepis będzie ekspresowy. Niby zima do nas jeszcze nie przyszła ale wieczory mamy już chłodne. Ostatnio naszła mnie ogromna ochota na kakao ale w lodówce żadnego mleka roślinnego nie było widać, a jak wiadomo bez mleka to nie kakałko. Całe szczęście paczka z przedświątecznymi zapasami już do mnie dotarła a w niej wiórki kokosowe i siemię lniane. Długo się nie zastanawiając zabrałam się do roboty. Nastawiłam co trzeba i zanim się obejrzałam  piłam już pyszne kakao. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Zacznijmy jednak od podstawy tego pysznego napoju czyli mleka kokosowego ! Jeśli uda Wam się nie wypić wszystkiego od razu to możecie zaobserwować, że po nocy spędzonej w lodówce zacznie się rozwarstwiać. Warstwę górną (tę bardziej gęstą / tłustą ) można spokojnie ubijać na sztywną bitą śmietanę. Jestem pewna, że jak spróbujecie to już nigdy nie kupicie mleka kokosowego w sklepie, zwłaszcza, że moja propozycja kosztuje około 4 zł za litr plus na prawdę chwileczkę pracy i zero wysiłku. Wiem, że przepis który zawiera aż 5 kroków to bardzo długi przepis ale myślę, że na prawdę każdy sobie z nim da radę.

Pamiętajcie tylko żeby nie wyrzucać wytłoczyn czyli tych wiórków, które zostaną po odciśnięciu mleka bo mogą się jeszcze przydać! 

MLEKO KOKOSOWE Z SIEMIENIEM LNIANYM 

Składniki: 

• 100 g wiórków kokosowych 
• 25 g siemienia lnianego
• 500 ml ciepłej wody 

Sposób przygotowania: 

1. Wiórki i siemię zalewamy ciepłą wodą.
2. Czekamy 2h.
3. Blendujemy około 2-3 min 
4. Przecedzamy przez dwie warstwy gazy. 
5. Delektujemy się pysznym smakiem . 

Smacznego!