Przejdź do głównej zawartości

zupa pieczona

Pyszna, odżywcza, lekko rozgrzewająca zupa, która sama się robi!
Tak gęsta jak tego potrzebujesz, zawsze możesz dodać jeszcze trochę wody, lub mleka sojowego.
Lato się już powoli zbliża ku końcowi, to idealna zupa na ten przejściowy czas.
Smacznego!

KREMOWA ZUPA Z PIECZONEJ DYNI I POMIDORKÓW
Składniki: 
1/2 dyni
1 marchewka
100 g czerwonej soczewicy
400 g pomidorków koktajlowych
2 ząbki czosnku
1 cm imbiru
1 łyżka oleju
puszka mleka kokosowego
3-4 łyżki curry
szczypta cynamonu
1 szklanka wody


Sposób przygotowania:

 🍅Dynię i marchewkę pokroić i wyłożyć razem z pomidorkami na blachę do pieczenia, dorzucić czosnek, imbir, łyżkę curry i oleju, wymieszać i wstawić do piekarnika na 40-50 minut.
🍅Soczewicę wypłukać i ugotować.
🍅Jak dynia będzie miekka, pomidorki zarumienione, a soczewica ugotowana to wszystko razem z pozostałymi składnikami wrzucamy do garnka i blendujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Możemy jeszcze dodać łyżkę sosu sojowego lub dosolić do smaku,.

🍅Podajemy z prażonymi pestkami dyni lub nasionami słonecznika i przekrojonymi na pół świeżymi pomidorkami.
Smacznego!


Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Sos serowy!

No dobra trochę oszukałam tym tytułem, nie będzie w sosie sera. Ostatnio odkryłam najłatwiejszy , najszybszy i w ogóle naj sposób na uzyskanie kremowej konsystencji, cudownego głębokiego smaku i to bardzo, bardzo szybko i tanio. Wiec nie ma na co czekać i szybciutko się z Wami nim dzielę! SOS "SEROWY" Składniki:  1 opakowanie mrożonej zupy kalafiorowej (do tej pory używałam tej z lidla, biedronki i hortexa - wszystkie sprawdzają się świetnie)  1/2 szklanki płatków drożdżowych 2 łyżki sosu sojowego  2 ząbki czosnku pieprz zioła prowansalskie lub jakieś inne (opcjonalnie) Sposób przygotowania:  Zupę wrzucamy do garnka, zalewamy wodą tylko tak żeby przykryła wszystkie składniki. Gotujemy do czasu aż wszystko będzie miękkie (około 20 minut) Dodajemy resztę składników i blędujemy na gładką masę  I gotowe!   Prawda, że proste, szybkie i przyjemne ? Sosik nadaję się do natchosów, makaronu, lasagne.  Tutaj ogranicz...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Mleko kokosowe.

Dzisiaj wpadam do Was na szybko bo i przepis będzie ekspresowy. Niby zima do nas jeszcze nie przyszła ale wieczory mamy już chłodne. Ostatnio naszła mnie ogromna ochota na kakao ale w lodówce żadnego mleka roślinnego nie było widać, a jak wiadomo bez mleka to nie kakałko. Całe szczęście paczka z przedświątecznymi zapasami już do mnie dotarła a w niej wiórki kokosowe i siemię lniane. Długo się nie zastanawiając zabrałam się do roboty. Nastawiłam co trzeba i zanim się obejrzałam  piłam już pyszne kakao. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Zacznijmy jednak od podstawy tego pysznego napoju czyli mleka kokosowego ! Jeśli uda Wam się nie wypić wszystkiego od razu to możecie zaobserwować, że po nocy spędzonej w lodówce zacznie się rozwarstwiać. Warstwę górną (tę bardziej gęstą / tłustą ) można spokojnie ubijać na sztywną bitą śmietanę. Jestem pewna, że jak spróbujecie to już nigdy nie kupicie mleka kokosowego w sklepie, zwłaszcza, że moja propozycja kosztuje około 4 zł za litr plus na prawd...
338 komentarzy
Czytaj więcej
To jeden z tych przepisów o kategorii: łatwe i szybkie ale szalenie pyszne!  Prawdziwe comfortfood z kopniakiem! Ta cytrynowa lekko orzeźwiająca nuta, dla mnie po prostu bomba! Zakochałam się no! I totalnie chce szerzyć tę miłość dalej! Jeśli tak jak ja kochacie ziemniaczki i jecie prawie codziennie, to to o tutaj to taka bardziej wykwintna wersja, można by rzec świąteczna, taka na przyjście gości i to nawet tych niespodziewanych, niezapowiedzianych. No co jak co, ale chyba cytrynę i ziemniaki to każdy ma w domu, no chyba, że akurat się skończyły, ale te produkty to nawet i w żabkach sprzedają, a te otwarte nawet jeśli niedziela niehandlowa.  Jest to niby przepis na ziemniaczki ale właściwie można też dorzucić marchewkę, pieczarki, cebulę, bakłażana, szparagi, wszystko co zamoczymy w tej marynacie będzie pyszne!   W tym przepisie w sumie to wszystko można zamienić, cytrynę na limonkę, oliwę na olej, sos sojowy na sól, pieprz świeżo mielony na młotkowany, a czosnek na c...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej