Przejdź do głównej zawartości

Na dobry początek.

Pierwszy post to na prawdę nie lada wyzwanie. Dlatego postanowiłam zacząć od czegoś łatwego, pysznego i dla każdego, nawet jeśli nie jesteś na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej uważam, że warto spróbować zrobić sobie coś takiego w domu. Wybrałam więc przepis na uniwersalną pastę z avocado, którą można wykorzystać jako smarowidło do pieczywa ale równie wspaniale smakuje jako dodatek do dań jednogarnkowych (obowiązkowo do chilli sin carne). Samo przygotowanie zajmuje do 5 min. Kupując avocado zwrócimy uwagę aby było miękkie, a jeśli nie było takiego lub w domu okazało się, że kupiliśmy jednak twarde możemy położyć je koło bananów a po 2-3 dniach uzyskamy oczekiwaną miękkość. Nie przedłużając:
UNIWERSALNA PASTA Z AVOCADO

Składniki:
  • 1 dojrzałe avocado
  • 2 łyżki soku z limonki / 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu


Sposób przygotowania:

Jest wiele metod obierania / wydobywania avocado ze skórki, możemy je po prostu mocno ścisnąć, wyjdzie wtedy samo jak pasta do zębów z tubki, możemy przekroić na pół wyjąć pestkę za pomocą dużego noża i wydłubać miąższ łyżką, a możemy też obrać całe ze skórki i zgnieść widelcem wszystko co znajduje się w okół pestki . 
Jak już mamy obrane avocado dodajemy do niego resztę składników i widelcem rozcieramy i mieszamy wszystko na jednolitą pastę. 
Oczywiście każdy z nas może dodać jeszcze innych przypraw lub warzyw i urozmaicić swoją pastę tak jak chce i tak jak lubi.


Chciałabym, żeby ten przepis był inspiracją i bazą do dobrej zabawy podczas eksperymentowania i poszukiwania swoich ulubionych smaków we własnej kuchni. 
Smacznego :*

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Mleko kokosowe.

Dzisiaj wpadam do Was na szybko bo i przepis będzie ekspresowy. Niby zima do nas jeszcze nie przyszła ale wieczory mamy już chłodne. Ostatnio naszła mnie ogromna ochota na kakao ale w lodówce żadnego mleka roślinnego nie było widać, a jak wiadomo bez mleka to nie kakałko. Całe szczęście paczka z przedświątecznymi zapasami już do mnie dotarła a w niej wiórki kokosowe i siemię lniane. Długo się nie zastanawiając zabrałam się do roboty. Nastawiłam co trzeba i zanim się obejrzałam  piłam już pyszne kakao. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Zacznijmy jednak od podstawy tego pysznego napoju czyli mleka kokosowego ! Jeśli uda Wam się nie wypić wszystkiego od razu to możecie zaobserwować, że po nocy spędzonej w lodówce zacznie się rozwarstwiać. Warstwę górną (tę bardziej gęstą / tłustą ) można spokojnie ubijać na sztywną bitą śmietanę. Jestem pewna, że jak spróbujecie to już nigdy nie kupicie mleka kokosowego w sklepie, zwłaszcza, że moja propozycja kosztuje około 4 zł za litr plus na prawd...
338 komentarzy
Czytaj więcej

Pieczone placuszki gryczane z cukinią.

Coś niesamowitego, jak zawsze prosto, szybko i przyjemnie. Najbardziej uwielbiam dania jednogarnkowe bo właściwie robią się same i nie trzeba dużo myć jak już jest po wszystkim (jeden garnek), bo kto lubi zmywać? Ale takie pieczone cuda o których chcę Wam dziś opowiedzieć też mają coś wspólnego z wspomnianymi wcześniej jednogarnkowymi daniami, a mianowicie robią się same, kasza gotuje się sama, mieszamy z resztą składników, wstawiamy do piekarnika i znów możemy sobie iść powiesić pranie lub poczytać książkę, a właściwie możecie iść zrobić cokolwiek chcecie bo o to właśnie tu chodzi! Żeby jeść zdrowo, smacznie, wegańsko i nie urobić się po pachy, bo przecież jest jeszcze masa innych rzeczy do robienia w domu poza gotowaniem lub w pracy, może jakiś sport, to wszystko wymaga czasu. A oszczędzając go w kuchni możemy go wykorzystać gdzieś indziej. Absolutnie pyszne, wspaniałe żeby jeść na ciepło w domu z pastą z avocado ale również wyśmienite żeby zjeść na zimno lub wziąć ze sobą na wynos, ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Pad Thai!

PAD THAI ORZECHOWY  Z  TEMPEHEM  I WASABI Tempeh to zdecydowanie moja ulubiona odsłona soi, sam w sobie ma taki delikatnie  mleczno-orzechowy posmak a do tego jeszcze oblepiony kremowym orzechowym sosem!  To już szaleństwo!  Przygotowanie tego dania trwa około 15 minut i to włącznie z posprzątaniem.  Z tej ilości składników powstają dwie porcje dla naprawdę głodnych dwóch osób. Jeśli nie macie sezamu, oleju sezamowego, świeżej kolendry nie przejmujcie się i tak będzie pyszne!  Makaron ryżowy i pasta wasabi są dostępne w prawie każdej biedronce, tak samo jak napoje roślinne, jeśli lubicie delikatny posmak kokosa użycie mleka kokosowego, a jeśli zupełnie nie pasuje Wam kokos do dań wytrawnych zrezygnujcie też z oleju kokosowego na rzecz naszego polskiego rzepaku. Pad thai to takie danie, które dopasowuje się do Ciebie, zawsze możesz dodać więcej cukru jeśli będzie za słone lub za ostre, jeśli wyjdzie za mało wyrazis...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej